2012年 07月 25日
ヴィシソワーズ |
暑いですねー!
こんな日のランチは、冷た~いスープが頂きたい
そんなわけで~マクロビ的にはNGですが、ヴィシソワーズです!
美味しい^^美味しい~^^
こういうの私大好きなんです
食欲もでるよー^^
こんな日でも、玄米ごはん入っちゃうもん(^ー^)/
美味しく頂ましたー*
大豆とお豆腐のハンバーグ
茹で枝豆
インゲンのカレー味炒め
ヒジキとレタスのサラダ
茹でとうもろこし
玄米ごはん
ヴィシソワーズ
材料
じゃが芋・・・中2個
玉ねぎ・・・20g
豆乳・・・200cc
だし汁・・・200cc
塩・・・ひとつまみ
コショウ・・・適量
作り方
1じゃが芋と玉ねぎを薄切りにする。
2.フライパンに油をいれ、1を良く炒める。
3.だし汁を加え、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
4.よく煮えたら、塩、コショウで味を整え、豆乳を加える。
5.4をフープロに入れ、攪拌する。
6.5をザルでこす。
7.冷蔵庫にいれて2時間くらい冷やす。
私は、こんな感じで作りましたけど、だし汁だけで味が薄いかな。。。
って思う方は、野菜ブイヨンとかいれると良いかもです^^
良かったら クリックしてね
by saiko1211
| 2012-07-25 13:45
| 家ごはん
|
Comments(8)
Commented
by
にゃん
at 2012-07-25 20:49
x
どこかのレストランでの写真かと思っちゃいました!
もうすぐ、saiちゃん(勝手にこう呼ばせていただきます)の料理が食べられる!(^^)!
あ~楽しみ(^^♪
もうすぐ、saiちゃん(勝手にこう呼ばせていただきます)の料理が食べられる!(^^)!
あ~楽しみ(^^♪
0
saeさん!
ビシソワーズはこの時期ならマクロビ的にNGではないと思いますよ~。ちょっと前だったらNGだったかもしれないけど、まるで熱帯地域のようなこの気温と湿度・・・。冷房で涼むよりもビシソワーズのような陰性のお料理で体の熱をとったほうが、賢い♪
ビシソワーズはこの時期ならマクロビ的にNGではないと思いますよ~。ちょっと前だったらNGだったかもしれないけど、まるで熱帯地域のようなこの気温と湿度・・・。冷房で涼むよりもビシソワーズのような陰性のお料理で体の熱をとったほうが、賢い♪
こんにちは^^
私も!レストランのランチかと思いました!
こんなお洒落なランチを食べたら
暑さがピークの午後からもガンバロって思えますよ*^^*
冷え冷えのヴィシソワーズ、美味しそうです♪
うつわも素敵☆
私も!レストランのランチかと思いました!
こんなお洒落なランチを食べたら
暑さがピークの午後からもガンバロって思えますよ*^^*
冷え冷えのヴィシソワーズ、美味しそうです♪
うつわも素敵☆
こんにちは。
暑い日が続きますね。
皆さんも言われてますが ほんとカフェのランチみたいに素敵なテーブルですね。
ヴィシソワーズ、いいですね。
器が また涼しげなのを演出しております^^v
私も今晩、作りたくなりました。
さいこさん、美味しいヒントをありがとうございま~す。
暑い日が続きますね。
皆さんも言われてますが ほんとカフェのランチみたいに素敵なテーブルですね。
ヴィシソワーズ、いいですね。
器が また涼しげなのを演出しております^^v
私も今晩、作りたくなりました。
さいこさん、美味しいヒントをありがとうございま~す。
Commented
by
saiko1211 at 2012-07-27 19:01
にゃんさんへ
嬉しいー^^なんて嬉しいコメント~^^
あっ、さいちゃんって呼んで^^呼んで~^^
これまた嬉しい~^^
この日、作ったスープを今日のランチにもでしちゃいましたね~^^
どうだったかなぁ~???
なんか自分の料理、人に食べてもらうのって凄く緊張するね
でも、また、もっと美味しく作ろう~って思える
凄く良いことだよね!
また、ランチ会やりたいで~す^^
次回は、秋ごろかな。。。
涼しくならないとね~(笑
嬉しいー^^なんて嬉しいコメント~^^
あっ、さいちゃんって呼んで^^呼んで~^^
これまた嬉しい~^^
この日、作ったスープを今日のランチにもでしちゃいましたね~^^
どうだったかなぁ~???
なんか自分の料理、人に食べてもらうのって凄く緊張するね
でも、また、もっと美味しく作ろう~って思える
凄く良いことだよね!
また、ランチ会やりたいで~す^^
次回は、秋ごろかな。。。
涼しくならないとね~(笑
Commented
by
saiko1211 at 2012-07-27 19:17
ワカバヤシノリコさんへ
そうなんですか?
あ~それなら良かったです^^
なんかちょっといけないことをしているようで・・・><
少し罪悪感があったんです
有難うございます^^教えて下さって^^
でも、それにしても暑い日は続きますね~
バテないように気をつけなきゃですね^^
そうなんですか?
あ~それなら良かったです^^
なんかちょっといけないことをしているようで・・・><
少し罪悪感があったんです
有難うございます^^教えて下さって^^
でも、それにしても暑い日は続きますね~
バテないように気をつけなきゃですね^^
Commented
by
saiko1211 at 2012-07-27 19:25
souffleさんへ
有難うございます~^^
優しいコメントくださって^^
こう暑いと、どうしても冷たいもの欲しくなりますよね~
私、あんまりこういう冷製ものって作らなかったんですけど
なんか最近、この暑さでけっこうつくっております
いやぁ~この夏、ホント暑いです!!!
器は、去年、鎌倉のお店で購入しました~
なんか夏になるとこういうガラスもの使いたくなりますよね
少しの間だけしか使えないので、たくさん使っていこうと思ってます^^
気づいてくださって有難う~^^(嬉し^^)
有難うございます~^^
優しいコメントくださって^^
こう暑いと、どうしても冷たいもの欲しくなりますよね~
私、あんまりこういう冷製ものって作らなかったんですけど
なんか最近、この暑さでけっこうつくっております
いやぁ~この夏、ホント暑いです!!!
器は、去年、鎌倉のお店で購入しました~
なんか夏になるとこういうガラスもの使いたくなりますよね
少しの間だけしか使えないので、たくさん使っていこうと思ってます^^
気づいてくださって有難う~^^(嬉し^^)
Commented
by
saiko1211 at 2012-07-27 19:31
モカさんへ
モカさんもいつも優しいコメントくださって有難う^^
励みになります~^^
冷たいスープいいですよね^^
この日は、じゃが芋だけですが。。。
これに、コーンとか、かぼちゃとかいろいろアレンジきかせると、
もっともっと美味しいものができそう~!
是非是非、モカさん!モカさんオリジナルの美味しい
ヴィシソワーズ、作ってみてみて~(^ー^)
楽しみにしておりま~す
モカさんもいつも優しいコメントくださって有難う^^
励みになります~^^
冷たいスープいいですよね^^
この日は、じゃが芋だけですが。。。
これに、コーンとか、かぼちゃとかいろいろアレンジきかせると、
もっともっと美味しいものができそう~!
是非是非、モカさん!モカさんオリジナルの美味しい
ヴィシソワーズ、作ってみてみて~(^ー^)
楽しみにしておりま~す