2012年 02月 14日
たかきびのメンチカツ |
いやぁ~寒い!寒いー!
このところやたらと寒い日が続いております。
こんな日は、おうちでごはん!
高きびが少し残っていたので、これでメンチカツです。
まずは~
玉ねぎ、キャベツ、きのこを小さく切って、フライパンで炒めて塩麹、しょうゆで味付け。
それに、炊いた高きびと、地粉、オートミールを混ぜて、整形してパン粉をつけ
油でこんがり~揚げたら出来上がりです^^
ソースは、麦味噌に、てんさい糖、それにこれまた塩麹~^^
初めて作ってみたけど、味見してみたら、結構いけます!おいし~ですよ。
付け合せは、お豆のサラダ。
シンプルですが、今日のランチは、こんな感じだよ。
あ~それにしても寒い・・・。
コタツから出られないー!><
何とかしてくれ~
ならないよね・・・。
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by saiko1211
| 2012-02-14 14:48
| 家ごはん
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