2013年 03月 26日
春キャベツのコールスロー |
春キャベツ美味しいよねー^^
昨日は、お味噌汁に入れたけど、今日は、コールスローだよ
新玉ねぎ、新人参と合わせて春いっぱいのサラダになったー
良ければレシピなんぞー
春キャベツのコールスロー
材料
(ドレッシング)
春キャベツ・・・1/8個 豆乳・・・大さじ1
新人参・・・1/3個 オリーブオイル・・・大さじ2
新たまねぎ・・・少々 マスタード・・・小さじ1/2
梅酢・・・小さじ1/2
塩麹・・・大さじ1 メープルシロップ・・・小さじ1
コショウ・・・少々
作り方
1.春キャベツを千切りにし、ボールに入れ塩麹を混ぜ、重しをのせ5分ほどおく。
2.新人参、新たまねぎを千切りにする。
3.ドレッシングの材料をボールに入れ、よく混ぜる。
4.5分たった春キャベツをかるく絞り、新人参、新たまねぎと混ぜて、3を入れよく混ぜる。
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by saiko1211
| 2013-03-26 15:56
| 家ごはん
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