2013年 02月 18日
バインセオ(ベトナム風お好み焼き) |
お昼は、いつも簡単です
でも、やっぱりちょっとは目新しいものが食べたい!
ということでー
今日は、ベトナム風お好み焼きです
なんかね、見た目が黄色いから卵焼き・・・?とか思うでしょ?
でもね、これターメリックの色なんだよ
ココナッツミルクパウダーに、米粉、粉、タピオカ粉、ターメリック、塩が生地の材料
中身は、ホント好きなものでいいんじゃないかなー^^
私は、ニラ、ねぎ、厚揚げ、春雨、レンズ豆、ベジミートなんかです
これも、塩、コショウ、酒で味付けするだけ
決め手は、ごま油でさっと炒めるとこかな~^^
この風味が良いー!
タレは、ホントは、ナンプラーとかだけど
私は、ゴマペースト、豆板醤、酢、てんさい糖、ニンニクで
タレはすこしパンチのきいたのが美味しいね^^
あーもう少し生地がパリっと焼けていればもっと美味しかったなー
日本のお好み焼きも美味しいけどベトナムのもGOODです
みんなも作ってみてねー^^ けっこう美味しいよ^^
良かったら クリックしてね
by saiko1211
| 2013-02-18 14:56
| 家ごはん
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